
Tiramisu aux framboises
Pour 5 personnes
Les ingrédients
10 biscuits cuillère
30 framboises entières
100g de sucre
4 œufs
1 pot de mascarpone (250g)
Pour le sirop : 30g de sucre, 6cl d’eau eau de vie de framboises
Préparation
Pour l’appareil : blanchir le sucre et les jaunes d’œufs, ajouter la mascarpone,
puis y ajouter délicatement les blancs d’œufs préalablement battus en neige
Imbiber les biscuits avec le sirop et l’eau de vie de framboises
Répartir dans 5 verres les biscuits, les framboises, puis l’ appareil.
Placer au réfrigérateur 6 heures au minimum avant de servir
Au moment de servir napper d’un coulis de framboises
10/10 sur 1 vote
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1. MELODIE Le 03/05/2008 à 09:11
2. windyorane Le 08/05/2008 à 13:57
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